Surovinky:
500 g bravčového mäsa z pliecka alebo zo stehna, olej, 50 g cibule, soľ, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, 2-3 strúčiky cesnaku, rasca, 500 g kyslej kapusty, 100 g ryže, 20 g masla, 2 dl kyslej smotany.
Postup:
Mäso zomelieme. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme zomleté mäso, soľ, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, pretlačený cesnak, potlčenú rascu a prikryté za občasného podlievania udusíme. Medzitým kyslú kapustu zalejeme vodou a dáme variť. Dobre prepláchnutú ryžu opražíme na masle, osolíme, zalejeme vodou tak, aby hladina vody bola asi 2 cm nad ryžou, prikryjeme a na miernom ohni pomaly udusíme. Jenskú misu vymastíme, na dno dáme vrstvu kapusty, na to vrstvu ryže, vrstvu mäsa a navrch vrstvu kapusty, všetko zalejeme kyslou smotanou a v rúre zapečieme do ružova.
Zdroj: http://www.onlinerecepty.sk/Masite-jedla/Bravcove-maso/Bravcove-maso-zapecene-s-kapustou.html
Fajneeeeeeeeee.
Komentáre